Kuszkuszt tessék! Micsodát?A kuszkusz egy észak-afrikai, berber eredetű tésztaétel,  a sivatag tarhonyájaként is emlegetik, a durumbúzából készítik. Eredeti hazájában, Észak-Afrikában leginkább köretként eszik, szószos ételekhez. Egyiptomtól Marokkóig igen közkedvelt, de manapság már szerte a…

Tudom, hogy vannak azok a napok, amikor az ember  a háta közepére sem kívánja a főzést. Nincs kedve a készülődéshez sem, hogy elmehessen egy étterembe, viszont azért enne valami finomat. Ismerem ezt az érzést. Az ilyen napokon valóságos aduászok lehetnek a  pár perc alatt…

Ismeritek a gerslit , avagy az árpagyöngyöt? Mi nagyon kedveljük, sokoldalú, ideális ebédre, vagy vacsorára. Gyorsan elkészül és nem terheli a gyomrot.(Aki olvassa a blogot már tudja, hogy be szoktam mutatni a gabonáinkat. Ha ez a rege nem érdekel tekerj lejjebb a recepthez!)Az árpáról:Az árpa az…

Ugyan nem táplálkozok 100%-osan gluténmentesen, fogyasztok néha szejtánt, vagy tönkölylisztet is tartalmazó kenyeret, de tisztában vagyok vele, hogy soha  semmit sem szabad túlzásba vinni. A szervezetem is meghútza a vészharangot, amikor több  gluténtartalmú ételt fogyasztottam. Odafigyelek rá, hogy…

Igazán örülök, hogy kapható már lassan minden sarki boltban az óriás zabszelet, energiadús, fél napig simán kitart. Ideális reggeli, azonban számomra sajnos túl édesnek és túl zsírosnak bizonyult. Ki akartam kísérletezni egy vonalbarátabb proteinbombát, ami extrán támogatja az…

Igazság szerint mindig is imádtam a rizsfelfújtat, illetve az alapjául szolgáló tejberizst is nagy kanállal ettem.Jó hír a vegánoknak, hogy sokkal ízletesebben elkészíthető növényi alapanyagokból. Pár szó a rizsről!A rizs (Oryza sativa) a pázsitfüvek (Poaceae) családjába tartozik, több, mint 40 ezer…

Ugyan már! Kenyérsütés? A többség megveszi inkább a bolti pékárut.Egyszerűbb.Ez igaz, de vajon tényleg megéri? Lássuk csak miket is tartalmaz egy bolti kenyér általában: Első helyen szerepel a fehér liszt, mint fő összetevő. Erről sok cikk kering a már neten, így nem…

Húsvét alkalmával stílszerűen mi is sonkát ettünk. De nem is akármilyet, egy növényi alapanyagokból készült gluténmentes verziót. Sokan támadnak minket, vegánokat, hogyha kerüljük húst, akkor mégis minek utánozzuk ezeket a húskészítményeket? Biztos hiányzik. -gondolják-Először is tegyük tisztába az…

Emlékszem, amikor még copfos fruska voltam, sokszor mentünk  a mamáékhoz és ott folyton valamelyik bunyós filmet adta a televízió, a legendás Bud Spencer - Terence Hill párossal. A bunyók mindig... valamikig. Leültem közéjük és szívesen bambultam én is az örök csetepatékat. A kedvencem, amin még…

Nos akkor hogy is van ez?Vajon van-e értelme még egy vegán blognak, hiszen már annyi van, mint égen a csillag?!...Réges régen ebben a galaxisban, cirka 6 évvel 2016 előtt, -amikor végleg elhagytam a húsfogyasztást- fogadalmat tettem az Univerzumnak. Úgy szólt, hogyha megérik a tudásom arra, hogy…