-Az egyik kedvenc eledelem a... Kichari!!-Jobbulást!-Félreértés ne essék  Kichari (ejtsd Kitri)  egy Ayurvédikus ősi gyógyító egytálétel megnevezése, ami mung babból és basmati rizsből áll.  Srila Prabhupád szerint " Egy tál kitri és egy kis joghurt egy szegény ember és egy király számára is…

Nem tudtam ma sem, hogy mit főzzek...Kinyitom a hűtőt, adott volt egy nagy doboz gomba, amit  minél előbb fel kellene használni , hogy ne romoljon meg. Mivel már enyhén szólva unom a klisé gomba ételeket, hagytam szárnyalni a fantáziám...Tessék, lássék! Kínai gombás-zöldséges…

Nagy örömömre szolgál, hogy bár a kertekben még csak most virágozgat, a közértekben és a piacokon végre hozzáférhető a ténylegesen eperízű szamóca is!Az epret mindenki jól ismeri, alig akad néhány kétlábú, aki fanyar undorral az arcán a tányér szélére tolná.A gyümölcsszezon előhírnökéről érdemes…

A hozzám hasonló méregtelenítés mániások most örülhetnek!Hurrráááá! Itt a spárgaszezon!A spárga az Asparagales azaz spárgavirágúak rendjébe, Asparagaceae családjába tartozó egyszikű évelő növény, liliomféle. Legfőbb értékét, a zsenge hajtásait fogyasztjuk, amiket…

Kuszkuszt tessék! Micsodát?A kuszkusz egy észak-afrikai, berber eredetű tésztaétel,  a sivatag tarhonyájaként is emlegetik, a durumbúzából készítik. Eredeti hazájában, Észak-Afrikában leginkább köretként eszik, szószos ételekhez. Egyiptomtól Marokkóig igen közkedvelt, de manapság már szerte a…

Tudom, hogy vannak azok a napok, amikor az ember  a háta közepére sem kívánja a főzést. Nincs kedve a készülődéshez sem, hogy elmehessen egy étterembe, viszont azért enne valami finomat. Ismerem ezt az érzést. Az ilyen napokon valóságos aduászok lehetnek a  pár perc alatt…

Ismeritek a gerslit , avagy az árpagyöngyöt? Mi nagyon kedveljük, sokoldalú, ideális ebédre, vagy vacsorára. Gyorsan elkészül és nem terheli a gyomrot.(Aki olvassa a blogot már tudja, hogy be szoktam mutatni a gabonáinkat. Ha ez a rege nem érdekel tekerj lejjebb a recepthez!)Az árpáról:Az árpa az…

Ugyan nem táplálkozok 100%-osan gluténmentesen, fogyasztok néha szejtánt, vagy tönkölylisztet is tartalmazó kenyeret, de tisztában vagyok vele, hogy soha  semmit sem szabad túlzásba vinni. A szervezetem is meghútza a vészharangot, amikor több  gluténtartalmú ételt fogyasztottam. Odafigyelek rá, hogy…

Igazán örülök, hogy kapható már lassan minden sarki boltban az óriás zabszelet, energiadús, fél napig simán kitart. Ideális reggeli, azonban számomra sajnos túl édesnek és túl zsírosnak bizonyult. Ki akartam kísérletezni egy vonalbarátabb proteinbombát, ami extrán támogatja az…

Igazság szerint mindig is imádtam a rizsfelfújtat, illetve az alapjául szolgáló tejberizst is nagy kanállal ettem.Jó hír a vegánoknak, hogy sokkal ízletesebben elkészíthető növényi alapanyagokból. Pár szó a rizsről!A rizs (Oryza sativa) a pázsitfüvek (Poaceae) családjába tartozik, több, mint 40 ezer…